indische rote Linsensuppe

indische Gemüsesuppe

indische Hühnersuppe

indisch

Sauer-Scharf-Suppe mit Lammfleisch

Sauer-Scharf-Suppe mit Garnelen

Blumenkohl

Champignons

Auberginen

frischer indischer Käse

Zwiebelringe

Hähnchenbrustfilet

Seelachsfilet

(für 2 Personen)

zwei gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen

gemischter Salat mit Dressing und geriebenen Käse

Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln mit marinierten Joghurtdressing

Gemischter Salat mit Krabben, Ananas und Cocktaildressing

2 knusprige, Linsenbrote, würzig mit Minz Sauce

frittiertes Fladenbrot aus Weizenmehl

flaches Vollkorn-Fladenbrot

ovales Brot aus Hefeteig

eingelegte Früchte in Senföl, würzig-scharf

gewürzte Dickmilch mit Cumin & Kichererbsenbällchen

ovales Brot aus Hefeteig gefüllt mit geriebenen indischen Rahmkäse

Ovales Brot aus Hefeteig

frische Okraschoten mit Tomaten. Zwiebeln und indischen Rahmkäse in Masala-Sauce dazu Reis und Salat

Reis mit verschiedenem Gemüse gedämpft, Mandeln, Cashewnüsse, Rosinen und Rahmkäse

Reis mit Lammfleisch gedämpft, Gemüse, Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen

Reis mit Hähnchenbrust gedämpft, Gemüse, Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen

Reis mit Entenbrust gedämpft, Gemüse, Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen

Reis mit Garnelen gedämpft, Krabben, Cashewnüsse, Rosinen und Mandeln

indische Süßigkeiten Bällchen aus Milch und Quark

Aperitif: Sherry oder Martini Vorsuppe: Dal Soup (rote Indische Linsensuppe) Hauptgang: Gegrilltes Entenbrustfilet mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Nelken, Kardamom, wird im traditionellen Gußeisentopf(karahi) Zubereitet und Serviert Bielagen: Reis, Batura, Papadam Dessert: Hausgemachte Mango-Creme mit Vanille-Eiscreme

Aperitif: Sherry Oder Martini Vorsuppe: Dal Soup (rote Indische Linsensuppe) Hauptgang: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamon, Nelken, wird im traditionellen Gußeisentopf (karahi) zuberetet und servuert Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam Dessert: Hausgemachte, Mango-Creme, mit vanille-Eiscreme

Aperitif: Sherry oder Martini Vorsuppe: Dal Soup (rote Indische Linsensuppe) Hauptgang: gegrilltes Lammflesich mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika,  Kardamon, Nelken, wird im traditionaellen, Gußeisentopf (karani) zubereitet und serviert Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam Dessert: Hausgemachte, Mango-Creme, mit Vanille-Eiscreme

Aperitif: Mangosekt Oder Guavensekt Oder Sherry Suppe: Vegetable Soup - Indische Gemüsesuppe Malai Kofta: Gemüsebällchen in Curry-Sahnesauce mit Kokosflocken, Mandeln, Cashewnüsse und hausgemachtem, geribenen indischen Rahmkäse Chicken Tandori: (mit knochen) 24 Studen in joghurt-Safran-Sauce mariniertes Huhn mit 21 verschiedenen Gewürzen gegrillt, Paprika, Zwiebeln, Ingwer Lamb Spezial: Lammfleisch mit Mandeln, Hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse, gehacktem Gemüse und Cashewnüsse in Rahmsauce Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam Nachtisch: Hausgememachte Mango-Creme mit Vanille-Eiscreme

Aperitif: Mangosekt order Guavensekt Oder Sherry Suppe: Mandel-Cremessuppe - Indisch Dal Makhni: Verschidene Linsen mit Kartoffeln in Butter gebraten mit Zwiebeln, Ingwer Und Tomaten Paneer Tikka: Gegrillter Indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt-Safran-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer Mix Vegetable: Frisches Verschiedenes Gemüse mit Ingwer, Tomaten und Zwiebeln in Masala-Sauce Beliagen: Reis, Bhatura, Papadam Nachtisch: Hausgememachte Mango-Creme mit Vanille-Eiscreme

Aperitif: Mangosekt Oder Guavensekt Oder Sherry Suppe: Chicken Soup - Indische Hühnersuppe Matter Paneer:  Grüne Erbsen mit hausgemachtem Indischen Rahmkäse in Curry-Sahne-Sauce Lamb Tikka: Gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt-Safran-Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer Chicken Korma: Hähchenbrustfilet mit Cashewnüsse, Mandeln, Kokosflocken, hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse in Sahnesauce Beilgen: Reis, Bhatura, Papadam Nachtisch: Hausgememachte Mango-Creme mit Vanille-Eiscreme